Productinformatie
Onze vanillebonen worden regeneratief geteeld en ambachtelijk gefermenteerd in Oeganda. Oegandese vanille heeft een zoete chocoladesmaak en het natuurlijke hoge gehalte aan vanilline maakt het universeel toepasbaar bij bakken, ijs, zoetwaren en nog veel meer.
De vanille wordt geleverd in een hersluitbare verpakking waardoor de soepele vanillepeul niet uitdroogt, oftewel geen 'stokje' wordt. Zo blijft de vanille lekker vers en kan de smaak zich nog verder ontwikkelen.
Het hele vanillestokje zit boordevol smaak en kan volledig gebruikt worden. Uiteraard is het kaviaar rijk van smaak maar de bast van de peul bevat misschien nog wel meer vanilline.
- Snijd het vanillestokje door lengte door midden en schraap de kaviaar eruit met mes of theelepel. De zaadjes kan je toevoegen aan je dessert, ijs of andere smakelijke creaties.
- De overgebleven bonenschil is nog vol van smaak, je kunt het drogen en malen tot vanillepoeder. Maak er een vanille-extract van of knip de bast in stukjes en doe ze in de suikerpot. Na twee weken heb je heerlijke vanillesuiker.
Product specificaties
Oeganda
Hele bonen
4-6 gram per peul
16-20cm
Luchtdicht, op een droge, donkere en koele plaats bewaren. (15-20 graden Celcius)